Speisekarte – test.cassetta-pforzheim.de

Unsere Speisekarte

Entdecke die Vielfalt der mediterranen Küche im Cassetta.

Erlesene Zutaten, mit Leidenschaft zubereitet und serviert mit italienischer Herzlichkeit — Amore, die man schmeckt.

Wir legen großen Wert auf frische, regionale Zutaten. Deshalb wechseln viele unserer Gerichte mit dem Lauf der Jahreszeiten.

Tischreservierung

Mezze/Tapas

Appetithäppchen, die gerne zu Wein oder Bier gereicht werden

Salate

Knackige Salate für jeden Geschmack und alle Jahreszeiten

Pasta

Unsere Leidenschaft- am liebsten Al dente

Fleisch

Ausgesprochen aromatisch durch den typischen Fettrand, saftig und bissfest

Dessert

Kalorien schmecken einfach besser als Vitamine

Mezze/Tapas

Zu allen Mezze und Tapas reichen wir Brot.

Vegetariano

Piementos de Padrón 6.80€

Gegrillte Minipaprika | grobes Meersalz

Champignones al aglio 6.80€

Sautierte Champignons | Petersilie | Knoblauch | Chili

Formaggio di capra con Mango-Chutney 9.80€

Gratinierter Ziegenkäse | Mango-Chutney

Piementos Formaggio di pecora 7.50€

Paprika gefüllt mit Schafskäse

Piementos Formaggio di pecora 7.90€

Petersilien-Bulgur-Salat

Hummus 6.50€

Pürierte Kichererbsen | Sesammus | Knoblauch | Olivenöl Extra Vergine | Gewürze

Sarma 6.90€

Weinblätter gefüllt mit Reis

Oliven 4.90€

Eingelegte grüne und schwarze Oliven

Caponata – Kaltes sizilianisches Schmorgemüse 6.90€

Pesce

Boquerones en Vinagre 7.40€

In Olivenöl und Weinessig eingelegte Sardellenfilets

Gambas al Ajillo 12.50€

Garnelen | Knoblauch | Chili | Petersilie

Pulpo a la gallega 12.50€

Oktopus | Kartoffeln | Paprikapulver | Knoblauch | Zwiebeln

Capesante 7.40€

2x Jakobsmuscheln auf Avocadocreme

Carne

Datteri con pancetta 6.90€

Datteln im Speckmantel gefüllt mit Walnüssen

Polpette al Sugo 7.50€

Hackbällchen (100% Rindfleisch) | Tomatensoße

Chorizo a la parrilla 6.90€

Spanische rote Paprika Wurst

Vorspeisen

Zu allen Salaten reichen wir Brot. Unsere Salate werden mit einer hausgemachten Senf-Vinaigrette (vegan) angemacht. Alternativ bieten wir Essig und Öl an.

Bruschetta 7.20€

Tomaten | Knoblauch | Olivenöl Extra Vergine | Basilikum | Oregano

Bruschetta Cassetta 8.20€

Auberginencreme | Rucola | getrocknete Tomaten

Mediterrane Vorspeisenplatte 16.80€

Mozzarella di Bufala 15.00€

Büffelmozzarella | Pfannengemüse | Basilikum | Balsamico | Brotkorb

Carpaccio di manzo 15.80€

Rote-Beete-Carpacchio 13.80€

Gratinierter Ziegenkäse | fein geschnittene rote Beete | Rucola | Nüsse | Brotkorb

Suppen

Zu den Suppen reichen wir Brot.

Linsensuppe 8.50€

Tomatencremesuppe 7.50€

Salate

Zu allen Salaten reichen wir Brot. Unsere Salate werden mit einer hausgemachten Senf-Vinaigrette (vegan) angemacht. Alternativ bieten wir Essig und Öl an.

Beilagensalat 7.90€

Gemischter Salat | Tomate | Gurke | Karotten | Zwiebeln

Bunter Salat mit Thunfisch 15.50€

Bunter Salat mit Putenbruststreifen 17.20€

Bunter Salat mit Rinderstreifen 18.90€

Mediterraner Salat 19.80€

Bowls

Eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Proteinen und Vitaminen. Verschiedene gesunde Zutaten werden zusammen mit einem Dressing in einer Schüssel serviert. Die perfekte Mischung aus kalten und warmen Elementen macht glücklich und lange satt.

Unsere Bowls werden mit einem hausgemachten Tahini-Dressing (vegan) angemacht.

Superfood Bowl 16.50€

Burrito Bowl 16.90€

Spicy Salmon Bowl 17.80€

Italian Bowl 18.80€

Pinsa Romana

Die Pinsa ist die Vollendung von über 100 Jahren römischer Backkunst, Kreativität und Erfahrung. Diese besticht durch die Zusammensetzung von Weizenmehl, Reismehl, Sojamehl und Sauerteig. Die lange Fermentationszeit von bis zu 72 Stunden macht die Pinsa zu etwas ganz Besonderem. Außen kross, innen fluffig und bekömmlicher als der Klassiker.

Bufalina 17.80€

Classic 13.50€

Salami | Champignons | Fior di Latte | Tomatensoße | Kräuter

Verde 14.50€

Pfannengemüse | Feta | Fior di Latte | Tomatensoße | Kräuter

Salmone e Rucola 15.80€

Parma 17.50€

Oriental 15.80€

Mare 17.80€

Malafemena 16.50€

Marinierte Aubergine | Fior di Latte | Ricotta Salata | Tomatensoße | Kräuter

Tonno 13.50€

Mortadella e Pistacchio 16.50€

Quattro Formaggi 14.80€

Vier-Käse-Sorten | Fior di Latte | Tomatensoße | Kräuter

Pinsa Pane 9.50€

Olivenöl | Knoblauch | Kräuter

Pasta

Gamberoni 18.50€

Frutti di Mare 18.50€

Salmone 16.80€

Arrabiata 13.30€

Pesto 14.50€

Aglio olio e peperoncino 12.70€

Manzo 17.80€

Cassetta 15.60€

Gamberetti 17.80€

Quattro Formaggi 14.70€

Penne | Vier-Käse-Sorten | Sahne

Fisch

Safrangarnelen in Weißwein-Sahne-Soße 27.50€

Linguine | Safran | Beilagensalat

Lachs in Zitronensoße 28.50€

Tagliatelle | Zitronen-Sahne-Soße | Beilagensalat

Gegrillter Oktopus 28.80€

Pfannengemüse | Knoblauch | Beilagensalat

Jakobsmuscheln in Cognac-Sahne-Soße 26.50€

Linguine | Beilagensalat

Fleisch

Argentinisches Rumpsteak 250gr. 28.50€

Ein Stück mit schmales Fettrand, herzhaft kräftig & aromatisch | Rosmarinkaroffeln | Kräuterbutter | Beilagensalat

Kalbfleisch mit Zitronensoße oder Weißweinsoße 25.50€

Ausgesprochen zart und mit wenig Fett | Tagliatelle | Beilagensalat

Desserts

Tiramisu 7.50€

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White Dream 7.50€

Weiße Schokolade | Kokosmousse | Mangopüree | karamellisierte Walnüsse | Sahne

Schokotörtchen 7.50€

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

Dreierlei Sorbet 7.50€

mit Sahne

Panna Cotta 7.50€

mit Himbeersoße und Sahne